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当木(mu)柴烧成热(re)炭(tan)或(huo)炽炭时，我就把它们取出来(lai)放(fang)在炉子上(shang)面，并把炉子盖满(man)，让(rang)炉子(zi)烧得非常(chang)热。然(ran)后(hou)把所有的(de)火种通通扫尽(jin)，把(ba)面包(bao)放进去，再用做好的大瓦(wa)盆把炉(lu)子(zi)扣住，瓦盆上再盖满火种。这样(yang)做不(bu)但能(neng)保持炉子的(de)热(re)度，还能(neng)增加(jia)热(re)度。用这种(zhong)方法，我制(zhi)出(chu)了非常好的(de)大麦面包，绝不(bu)亚于世界上(shang)最好的炉子制出来的面包。不(bu)久之(zhi)后，我(wo)就成了一(yi)个技术高明的面包师傅，因为我还用大米(mi)制(zhi)成了一(yi)些糕(gao)点(dian)和布叮不过，我没有做过(guo)馅饼(bing)，因为除了飞(fei)禽和山羊肉外，我没(mei)有别的佐(zuo)料可以放进去。