至于桌上另外两道(dao)菜,用虾油凉(liang)拌的(de)白菜梗事前用冰水冰镇过,吃起来(lai)的(de)时候带着一股清凉(liang)气(qi),恰好能抵消(xiao)掉(diao)其他(ta)肉食带来的(de)些许荤腻。同样解(jie)腻(ni)清新(xin)的(de)还有(you)那道豌豆与芦笋烧的清汤(tang),都(dou)是当季最新(xin)鲜最嫩的(de)食材,无需(xu)任(ren)何(he)多余的(de)调味料(liao),便(bian)有(you)一种(zhong)植(zhi)物(wu)嫩(nen)芽特有的微甜清新(xin),而最后放入的那少(shao)许木鱼(yu)花,恰到好(hao)处地为这道(dao)汤增加了(le)一丝细微的(de)醇厚滋味。
Copyright © 2008-2018