正说着,只(zhi)听门(men)内又有(you)老婆子向外叫:小猴儿们,快(kuai)传你柳(liu)婶(shen)子去罢(ba),再不(bu)来可就误了。柳(liu)家的听了,不顾(gu)和小厮说(shuo)话(hua),忙推门进去(qu),笑(xiao)说(shuo):不(bu)必忙,我来了。一面来至厨房(fang),――虽有几(ji)个(ge)同伴的人,他们都不敢自专,单(dan)等他来调(diao)停(ting)分派――一(yi)面问众(zhong)人:五丫(ya)头那去了(le)?"众人都说(shuo):才往茶(cha)房里找他们(men)姊(zi)妹(mei)去了(le)。柳(liu)家的听了,便将茯(fu)苓霜搁(ge)起,且按(an)着(zhe)房头(tou)分派(pai)菜(cai)馔.忽见(jian)迎(ying)春房里小丫头莲花(hua)儿走来说:司(si)棋姐(jie)姐说了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的(de)。柳家的道(dao):就是(shi)这样(yang)尊贵(gui).不知怎(zen)的,今年(nian)这鸡蛋短的很,十(shi)个钱(qian)一个还(hai)找不出来.昨儿上头给亲(qin)戚(qi)家送粥米去,四五个买办出去,好容(rong)易才凑了二千(qian)个来.我(wo)那里(li)找去(qu)?你(ni)说(shuo)给(gei)他(ta),改日吃罢(ba)。莲花儿(er)道:前儿要(yao)吃豆腐,你弄了些馊的,叫(jiao)他说了我(wo)一顿(dun).今(jin)儿要鸡(ji)蛋又没有(you)了.什么好东西(xi),我(wo)就不信连(lian)鸡蛋(dan)都没有了,别叫我翻(fan)出(chu)来。一面说,一(yi)面(mian)真个(ge)走来(lai),揭起菜箱一看,只(zhi)见(jian)里(li)面果有十来(lai)个鸡蛋(dan),说道:这不是(shi)?你就这(zhe)么(me)利(li)害!吃的是主子(zi)的,我们的分(fen)例,你为(wei)什(shi)么(me)心(xin)疼?又不(bu)是(shi)你下的蛋(dan),怕(pa)人吃了(le)。柳家(jia)的忙丢了手里的(de)活(huo)计,便上来说(shuo)道:你少满嘴里(li)混Ы!你娘才下蛋呢(ne)!通共(gong)留下(xia)这几个,预备菜(cai)上(shang)的浇头.姑娘们不要,还(hai)不肯做(zuo)上去呢,预备接急的.你(ni)们(men)吃(chi)了,倘或一声要起(qi)来,没有好的(de),连(lian)鸡蛋都没了(le).你们深宅大院(yuan),水来(lai)伸手,饭来张口,只知鸡蛋是平常物(wu)件,那里知道(dao)外(wai)头买(mai)卖的行市呢.别说这个,有一(yi)年连草根子还没了的日(ri)子还有呢.我劝(quan)他(ta)们,细米白饭(fan),每(mei)日肥(fei)鸡大(da)鸭子,将就些儿(er)也罢了(le).吃腻了膈,烫(tang)焯又闹起故事来(lai)了.鸡蛋,豆(dou)腐,又是什么面筋(jin),酱萝卜炸儿,敢自倒换口(kou)味,只是(shi)我(wo)又(you)不是答(da)应你(ni)们(men)的,一(yi)处(chu)要(yao)一(yi)样,就是十来样.我倒(dao)别伺候头层主(zhu)子,只(zhi)预(yu)备你们二层(ceng)主子(zi)了."莲花(hua)听了(le),便红了(le)面,喊道:谁天天要你什(shi)么来?你说上(shang)这两(liang)车子话!叫(jiao)你(ni)来,不是(shi)为便宜却为什么(me).前(qian)儿小燕来(lai),说(shuo)`晴雯(wen)姐姐要吃芦(lu)蒿',你怎么(me)忙的(de)还问(wen)肉(rou)炒(chao)鸡炒?小燕(yan)说(shuo)`荤(hun)的因不好才另叫你炒(chao)个面筋的,少搁(ge)油才(cai)好.'你忙的倒说(shuo)`自己发昏(hun)',赶着(zhe)洗(xi)手炒了,狗颠儿似(si)的亲捧了去.今(jin)儿反(fan)倒拿我作筏子,说(shuo)我给(gei)众人(ren)听(ting)."柳家的忙道:阿弥陀佛!这(zhe)些人眼见的.别说前儿一次,就从旧年一立厨房(fang)以来,凡各房里(li)偶然间(jian)不论姑娘(niang)姐儿们要添一样(yang)半(ban)样,谁(shui)不(bu)是(shi)先拿了钱来,另(ling)买另添.有的(de)没的,名声好(hao)听(ting),说(shuo)我单管姑娘厨房(fang)省事,又有剩头(tou)儿,算起帐来,惹人恶心:连姑娘带姐儿们四五十人(ren),一(yi)日也只(zhi)管(guan)要两(liang)只(zhi)鸡,两(liang)只鸭子(zi),十(shi)来斤肉,一吊(diao)钱的(de)菜蔬.你们(men)算算,够作什么的?连本项两顿饭还撑持不住,还搁的住(zhu)这个点这(zhe)样(yang),那个(ge)点那样,买来的又(you)不吃,又(you)买别(bie)的去.既这(zhe)样(yang),不如回了太太,多添(tian)些(xie)分例,也象(xiang)大厨房里预备老太太(tai)的饭,把天下所有(you)的菜蔬用水牌写(xie)了,天天(tian)转着吃,吃(chi)到一个月现算(suan)倒好.连前儿三(san)姑(gu)娘和宝姑(gu)娘偶然商议了(le)要吃个油盐炒枸杞芽(ya)儿来(lai),现打发个(ge)姐(jie)儿拿(na)着五(wu)百(bai)钱(qian)来给我,我倒(dao)笑起来了(le),说:`二位(wei)姑娘就是(shi)大肚(du)子弥(mi)勒佛,也吃不(bu)了(le)五(wu)百(bai)钱的(de)去(qu).这三二十个(ge)钱的事,还(hai)预备的(de)起.'赶着我送回(hui)钱去.到底不(bu)收(shou),说赏我打酒(jiu)吃,又说`如今厨房(fang)在里头,保不住(zhu)屋里的人不去(qu)叨登,一盐一酱,那不是钱(qian)买(mai)的.你不(bu)给又不好,给(gei)了你(ni)又没的赔.你拿着(zhe)这(zhe)个钱,全(quan)当还了他们素日叨登的(de)东西窝儿.'这(zhe)就是妹(mei)靼滋逑碌墓媚*,我(wo)们心里只替他(ta)念佛.没的赵姨(yi)奶奶听了又气不忿,又说太便(bian)宜(yi)了我,隔不(bu)了十天,也打(da)发个小(xiao)丫头子(zi)来寻(xun)这样寻那样,我倒好(hao)笑起(qi)来.你(ni)们竟成了例,不(bu)是这(zhe)个(ge),就是那个,我(wo)那里有这些赔的(de)。
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