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当(dang)木柴烧成热炭或(huo)炽炭时(shi)，我就(jiu)把(ba)它们取出来(lai)放在炉子上面，并把(ba)炉子盖满，让炉子(zi)烧得(de)非常热。然后把所(suo)有(you)的(de)火种(zhong)通通(tong)扫尽，把面包(bao)放进(jin)去，再用(yong)做好(hao)的大瓦(wa)盆把炉子扣住，瓦盆上(shang)再盖满火种。这(zhe)样做不(bu)但能(neng)保持炉子的热(re)度，还能增加热度。用这种方法，我制(zhi)出了非常好的(de)大(da)麦(mai)面包，绝(jue)不(bu)亚(ya)于世(shi)界上(shang)最好的炉(lu)子制出(chu)来的面(mian)包。不久之(zhi)后，我就成(cheng)了一个技术高明的面包师(shi)傅(fu)，因为(wei)我(wo)还用(yong)大米制成了一(yi)些糕点和布叮不过，我(wo)没(mei)有做过馅饼，因为除(chu)了飞禽(qin)和山羊肉外(wai)，我(wo)没有别(bie)的佐料可以放(fang)进(jin)去。