《天天综合永久人人》

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五(wu)谷：古代指五种(zhong)谷物。五谷(gu)，古代有多种(zhong)不同说法，最主要的有两(liang)种：一(yi)种指稻、黍(shu)(shǔ)、稷(jì)、麦、菽()；另一种指麻、黍、稷、麦、菽(shu)。两(liang)者(zhe)的区别(bie)是：前者有(you)稻无麻(ma)，后(hou)者有(you)麻无(wu)稻。古代经(jing)济文化(hua)中心(xin)在黄(huang)河(he)流(liu)域，稻的主(zhu)要产地在南方，而北(bei)方种(zhong)稻有限，所以五(wu)谷中最初无稻(dao)。谷原来是指有壳的粮食(shi)；象(xiang)稻、稷(即(ji)谷(gu)子(zi)，稷(ji)在古(gu)代(dai)很(hen)长一段(duan)时(shi)期内是最重要的(de)粮食(shi)。古(gu)人以稷代表谷(gu)神(shen)，和社神(shen)即土神(shen)合称(cheng)为社稷，并(bing)以社稷作为国(guo)家的(de)代(dai)称。)、黍(亦(yi)称黄米)等外面(mian)都有一层(ceng)壳(ke)，所(suo)以叫做(zuo)谷。五谷之说逐渐形(xing)成的习俗(su)，是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。菽指(zhi)豆(dou)类。如今，五谷已泛(fan)指各种主食食(shi)粮，一般统(tong)称(cheng)为粮食作物，或(huo)者称为(wei)五谷(gu)杂粮，包括谷类(如(ru)水稻(dao)、小麦、玉米(mi)等)，豆(dou)类(如大(da)豆、蚕豆(dou)、豌豆、红豆等)，薯(shu)类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮。