再放上炒锅,放(fang)油(you),大(da)火,再加入(ru)葱姜(jiang)蒜,茴香(xiang),呛出(chu)味之(zhi)后,把焯好(hao)的(de)肉放入锅里大炒,直到炒(chao)出香味来,再放入(ru)酱油,糖(tang),直(zhi)至炒出香味(wei)来(lai),将肉捞(lao)出来,换高压锅(guo),将刚才切(qie)好的(de)西(xi)红(hong)柿,肉,盐,茴香,全部放进去,准(zhun)备好(hao)后,她拿出自(zi)己早(zao)就准备好的(de)秘密法宝,桂皮和香叶,放进(jin)去一样两片,全(quan)部准备完毕(bi),正(zheng)式开始炖(dun)。
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