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酒的发明(ming)：中国古(gu)代关于酒(jiu)的发(fa)明有(you)多种(zhong)说法，主要有：1、仪狄酿酒，相传夏禹时(shi)期(qi)的仪狄发明了酿酒(jiu)。《吕(lv)氏春秋(qiu)》记载(zai)：仪狄作酒。2、杜康酿酒，认为酿酒始于杜(du)康(kang)(亦(yi)为夏(xia)朝时代的人(ren))。东(dong)汉《说(shuo)文解(jie)字》中解释酒字的(de)条目(mu)中有：杜(du)康作秫酒。这(zhe)种(zhong)说法认为杜康一次(ci)将未吃完(wan)的剩(sheng)饭，放在(zai)桑园的树洞(dong)里，剩(sheng)饭(fan)在洞中发酵后，成(cheng)芳香(xiang)的美(mei)酒(jiu)。另外还有(you)酿酒始于黄帝时期(qi)，猿猴(hou)酿酒(jiu)(猿猴采集水(shui)果到洞(dong)中，无意中发酵而成)等(deng)说法。