《天天干福利导航》

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主厨从(cong)小(xiao)灶一旁的铜盆(pen)里取出(chu)一(yi)些白色(se)的膏状(zhuang)物，道：就是这(zhe)些(xie)东西。我从后山取(qu)来的(de)，我称它们(men)为山石膏。将(jiang)这(zhe)些山石膏融于水中(zhong)，不(bu)断搅动(dong)，静置(zhi)片刻，然后(hou)取其溶液，再反覆制取，将(jiang)制取的汤(tang)汁放入瓦罐(guan)，反覆搅拌(ban)，放入熟豆浆(jiang)，加(jia)盖静置两炷香，豆腐(fu)脑则成。其味道(dao)滑腻鲜美，比普通(tong)的(de)豆腐脑(nao)胜了一筹(chou)。