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正(zheng)说着，只(zhi)听门内又有老婆子向外叫：小猴儿们，快传(chuan)你柳(liu)婶子去(qu)罢，再不(bu)来(lai)可就误了(le)。柳家的听(ting)了(le)，不(bu)顾和(he)小厮(si)说话，忙(mang)推门进(jin)去，笑说：不必忙，我来了(le)。一面来至(zhi)厨房，――虽(sui)有几个(ge)同(tong)伴(ban)的人(ren)，他们都不敢自专，单等他(ta)来调(diao)停分派――一面问众(zhong)人(ren)：五丫头那去了？"众人都(dou)说(shuo)：才往(wang)茶房里找他们姊妹去了。柳家的(de)听了，便将(jiang)茯苓霜搁起，且按(an)着房头分派菜馔．忽见迎春房里小丫头莲(lian)花儿(er)走(zou)来(lai)说：司棋(qi)姐姐说(shuo)了，要碗鸡(ji)蛋，炖的嫩嫩(nen)的。柳(liu)家的(de)道(dao)：就是这(zhe)样(yang)尊贵．不知(zhi)怎的，今年这(zhe)鸡蛋短的很，十个钱(qian)一个(ge)还找(zhao)不出来．昨(zuo)儿(er)上头给亲戚家送(song)粥米去，四五个买办(ban)出去(qu)，好容(rong)易才凑了(le)二千个来．我那里找去？你(ni)说给(gei)他，改(gai)日(ri)吃(chi)罢。莲花儿道：前儿(er)要吃(chi)豆腐，你弄了些馊的(de)，叫他说了我一顿(dun)．今儿要鸡蛋又没有了(le)．什么(me)好东(dong)西，我就不(bu)信(xin)连鸡蛋都没有了，别(bie)叫我(wo)翻出来(lai)。一面说，一面真(zhen)个走来，揭起菜箱一看，只见里面果(guo)有十来(lai)个鸡蛋(dan)，说(shuo)道：这(zhe)不是(shi)？你就这么利害！吃的是主子的，我们的分例(li)，你为什么心疼？又不是(shi)你(ni)下的(de)蛋，怕人吃了(le)。柳家的忙丢(diu)了(le)手里(li)的活计，便上来说道：你少(shao)满(man)嘴(zui)里混Ы！你(ni)娘(niang)才下蛋呢！通共(gong)留下(xia)这几个，预备菜(cai)上的浇头(tou)．姑娘(niang)们(men)不要，还不肯做上(shang)去呢，预(yu)备接急的(de)．你(ni)们吃了(le)，倘或一声要起(qi)来，没(mei)有好的，连(lian)鸡蛋都没了(le)．你(ni)们深宅(zhai)大院，水来伸(shen)手，饭来张口，只知(zhi)鸡蛋是(shi)平常物件，那里(li)知(zhi)道外头买卖的(de)行市呢．别说这(zhe)个，有一年(nian)连草根子(zi)还没了的日(ri)子还有呢．我(wo)劝他们，细(xi)米(mi)白(bai)饭，每日(ri)肥鸡大鸭子，将就些(xie)儿(er)也罢了．吃(chi)腻了(le)膈(ge)，烫焯(chao)又闹(nao)起故事来了(le)．鸡(ji)蛋，豆(dou)腐，又是什么(me)面筋(jin)，酱萝(luo)卜炸儿(er)，敢自倒换口味，只是我又不是答(da)应你(ni)们(men)的，一(yi)处要一样，就是十来样(yang)．我倒(dao)别伺候头层(ceng)主(zhu)子，只预备你们(men)二层主(zhu)子了．"莲花听了(le)，便红了面(mian)，喊道：谁(shui)天(tian)天要(yao)你(ni)什么来(lai)？你说上这(zhe)两车子话！叫你来，不是(shi)为便宜(yi)却为什么．前儿小燕来，说`晴雯姐(jie)姐要吃芦蒿'，你怎(zen)么忙的还(hai)问肉(rou)炒鸡炒？小燕说`荤的因(yin)不好才另叫你炒个面(mian)筋的，少搁(ge)油才(cai)好．'你忙的倒(dao)说(shuo)`自己发昏(hun)'，赶着洗手炒了(le)，狗颠(dian)儿似的(de)亲捧了去．今(jin)儿反倒拿我(wo)作筏子，说(shuo)我(wo)给众人听(ting)．"柳家的忙(mang)道：阿弥陀佛(fo)！这些人眼见(jian)的．别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各(ge)房里偶然(ran)间(jian)不论姑(gu)娘姐儿们要添一样半样，谁不(bu)是(shi)先(xian)拿了钱来(lai)，另买另添．有的没的(de)，名(ming)声(sheng)好(hao)听，说(shuo)我单(dan)管(guan)姑娘厨房省事，又有剩(sheng)头儿，算起帐来，惹人(ren)恶(e)心(xin)：连姑(gu)娘带姐儿们四五(wu)十(shi)人，一日也只管要(yao)两只(zhi)鸡(ji)，两只鸭子，十来斤(jin)肉，一吊(diao)钱的菜(cai)蔬．你(ni)们算算，够作什么的？连(lian)本(ben)项两(liang)顿饭还(hai)撑持(chi)不住，还搁的住这个点这样，那个(ge)点那样(yang)，买来的又不吃(chi)，又买(mai)别的去(qu)．既这样(yang)，不(bu)如回了太太，多(duo)添些分例，也(ye)象大厨房里预(yu)备老太太的饭，把(ba)天(tian)下所有的菜蔬用水牌写了，天(tian)天转(zhuan)着吃，吃(chi)到一个月现算(suan)倒好(hao)．连前儿三(san)姑娘和宝姑(gu)娘偶(ou)然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发(fa)个(ge)姐儿(er)拿着五百钱(qian)来给我(wo)，我倒笑起来了，说：`二位姑娘就是(shi)大肚子弥(mi)勒佛，也吃不了五百钱的去(qu)．这(zhe)三二十个(ge)钱(qian)的事(shi)，还(hai)预(yu)备的(de)起．'赶着我送(song)回钱去．到底不收，说赏我打酒吃，又说`如今(jin)厨(chu)房(fang)在里头(tou)，保不(bu)住屋里的人不去叨登，一盐一酱，那(na)不是钱买的(de)．你(ni)不给又(you)不(bu)好，给了你又(you)没的赔．你拿着这个钱(qian)，全当还了他们素(su)日(ri)叨登的东西(xi)窝儿．'这就是妹(mei)靼(da)滋逑碌墓媚*，我们心(xin)里只(zhi)替他念佛．没的赵姨(yi)奶奶听了(le)又气不忿(fen)，又说太便宜了我(wo)，隔不了(le)十天，也(ye)打发个(ge)小丫头子来寻这样寻那样，我倒(dao)好(hao)笑起(qi)来．你(ni)们竟成了例，不(bu)是这个，就(jiu)是那个，我那(na)里有这(zhe)些(xie)赔的。