《992tV快樂視頻》

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　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。