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酒(jiu)的发明：中(zhong)国古代(dai)关(guan)于酒的发明(ming)有多(duo)种(zhong)说(shuo)法，主要(yao)有：1、仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄(di)发明了酿(niang)酒。《吕氏春秋(qiu)》记载：仪(yi)狄作酒。2、杜康酿酒，认为酿酒(jiu)始于杜康(亦为夏朝(chao)时(shi)代的人)。东汉《说(shuo)文解字》中解释(shi)酒字的条目中有：杜(du)康作秫(shu)酒。这种说法认为杜康(kang)一次将未(wei)吃(chi)完(wan)的剩(sheng)饭，放(fang)在桑园的树洞(dong)里，剩饭在(zai)洞中发酵(jiao)后，成芳香(xiang)的(de)美(mei)酒(jiu)。另外还有酿酒(jiu)始(shi)于黄(huang)帝时期，猿猴酿酒(猿猴(hou)采集水(shui)果到洞中，无意中(zhong)发酵而成)等说法。