《天天色一》

【天天色一】

用盐(yan)水清洗(xi)干(gan)净的苦菊放入冰(bing)水中冰镇浸泡(pao)片刻(ke)，再捞(lao)起来沥干水分撕成小段(duan)。一指(zhi)长的(de)红(hong)色小(xiao)尖椒切成(cheng)碎末(mo)，一头红皮大蒜拍碎淋上麻油(you)，配上(shang)些许砂糖，两(liang)勺柠檬(meng)汁和等量的生抽，便(bian)是(shi)再简单不过的(de)凉拌苦菊的料汁。这种微酸，微辣，微甜(tian)，滋(zi)味丰富(fu)香气清新(xin)的料汁，与(yu)清爽(shuang)可口，自带微微苦味的苦菊相当(dang)和谐(xie)。