圣诞节午餐(can)充满了丰(feng)富的意大利面、肉类和甜点。像传统(tong)的(de)意大利(li)餐一样,圣诞节(jie)的宴会(hui)可能(neng)会持(chi)续(xu)几个小时,有(you)很多客(ke)人。解毒菜通常包(bao)括(kuo)腌肉、橄(gan)榄和奶酪。意大利面(mian)通(tong)常是烤的:在(zai)中部和南部地区(qu),有意大(da)利(li)面(mian)al-forno,而在北(bei)部,有意大利面verdi al bolognese。填充面食(shi)也很受欢迎,有丰(feng)富的(de)酱(jiang)汁。第二道菜以(yi)烤肉或红(hong)烧肉(rou)著(zhe)称。甜点包括比萨饼(bing)和(he)饼(bing)干,如杏仁和巧克力榛(zhen)子。
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