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酒(jiu)的发明(ming)：中国古(gu)代(dai)关(guan)于酒的发明有多种说(shuo)法，主要有(you)：1、仪狄酿酒(jiu)，相传夏禹时期的仪狄发(fa)明(ming)了酿(niang)酒。《吕氏春秋》记(ji)载：仪狄作酒(jiu)。2、杜康酿酒，认为酿酒始于杜康(亦(yi)为夏(xia)朝时代的(de)人)。东(dong)汉(han)《说文(wen)解字》中(zhong)解(jie)释酒字(zi)的条(tiao)目中有(you)：杜康作秫酒。这种说法认为杜康一次将(jiang)未(wei)吃完的剩(sheng)饭，放在桑(sang)园的树(shu)洞里(li)，剩(sheng)饭在洞中发酵后，成芳香的美酒。另外还有酿酒始(shi)于黄帝(di)时期，猿(yuan)猴酿酒(猿猴(hou)采集水(shui)果(guo)到(dao)洞中，无(wu)意中发酵而成(cheng))等(deng)说法(fa)。