鹿兆鹏(peng)身(shen)为(wei)十五师(shi)联络(luo)科长,是和首(shou)批(pi)强渡渭(wei)河(he)的四(si)十八团士兵一起涉(she)过古都(dou)西(xi)安(an)的最后(hou)一(yi)道天然水障(zhang)的。出发(fa)前一刻,他肚(du)子里填(tian)塞了整整一个(ge)小锅盔,这使(shi)他联想起(qi)锅盔这种秦(qin)人食品的(de)古老的传说(shuo)。这种形似帽盔(kui)的食品,正是(shi)适应(ying)古(gu)代秦军远征的需要(yao)产(chan)生的,后来(lai)才普及(ji)到普通(tong)老百姓(xing)的日常生活里。它(ta)产生于远古的(de)战争,依(yi)然(ran)适应干今(jin)天的战争。渭北(bei)原地无以数计的村庄里数以千万计的柴(chai)禾锅灶里,巧妇和蠢(chun)妇一齐(qi)番(fan)心尽智在(zai)烙锅盔(kui),村村寨(zhai)寨的街(jie)巷里弥漫着浓(nong)郁的烙熟面食(shi)的香味(wei)。分到鹿兆鹏(peng)手里的(de)锅(guo)盔已经切成(cheng)细长条(tiao),完全(quan)是为了适应战(zhan)士装炒面的细长布袋;而(er)这(zhe)种(zhong)食品的(de)传统刀法是切成大方块,可以想见老百姓的细心。那些(xie)细长的锅盔条(tiao)上,有(you)的用木(mu)梳(shu)扎(zha)下许多几何(he)图(tu)案,有的点(dian)缀着泮红的俏饰(shi),有(you)的好像刻(ke)着字迹(ji),不过(guo)都(dou)因切得太(tai)细(xi)太碎而难(nan)以辨(bian)识。鹿兆鹏(peng)掬着分发到(dao)手的(de)锅(guo)盔细条时,深为(wei)惋借,完(wan)整的锅盔和美丽的图案被切(qie)碎了,脑子里浮现(xian)出(chu)母亲(qin)在案板上(shang)放下刚刚出(chu)锅的锅盔的甜蜜(mi)的情景。
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