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酒的发(fa)明(ming)：中国古(gu)代关(guan)于酒的发明有多种说法(fa)，主要(yao)有(you)：1、仪狄酿酒，相传夏(xia)禹时期(qi)的仪狄发(fa)明了酿酒。《吕氏(shi)春秋》记载：仪(yi)狄作酒(jiu)。2、杜康酿酒，认(ren)为酿酒始(shi)于(yu)杜康(kang)(亦为夏朝时代(dai)的人)。东(dong)汉《说(shuo)文(wen)解字》中解释(shi)酒字的条目(mu)中有：杜(du)康作秫酒。这(zhe)种(zhong)说法(fa)认为杜康一次将未吃完的(de)剩饭，放在桑(sang)园的树洞里(li)，剩饭在(zai)洞(dong)中(zhong)发(fa)酵后，成芳香的(de)美酒。另外还有酿酒始(shi)于黄(huang)帝时期，猿猴(hou)酿酒(猿猴采(cai)集水(shui)果到洞中，无意(yi)中发(fa)酵而成)等说法。