锅洗干净以后等(deng)锅(guo)中的水没了以后倒入植物油,等油温合适(shi)以后(hou)倒入(ru)姜末翻炒一下(xia),将(jiang)腌制入味(wei)儿的牛肉倒进锅中翻炒至七(qi)分熟,把青菜放(fang)进(jin)去顺便放盐(yan)和牛(niu)肉一起(qi)翻滚炒(chao)着(zhe)。尹希见青(qing)菜(cai)熟了(le)放了(le)点味(wei)精(jing)就起锅,这样一来青(qing)菜(cai)吃起来清(qing)爽(shuang)脆口(kou)。
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