酒的发明:中国(guo)古代(dai)关(guan)于酒的发明有多种说(shuo)法,主要(yao)有(you):1、仪狄酿酒,相传夏(xia)禹(yu)时期的仪狄发明了酿(niang)酒(jiu)。《吕氏春秋》记载:仪狄作(zuo)酒。2、杜(du)康(kang)酿酒,认为酿(niang)酒始于杜(du)康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解(jie)字》中(zhong)解(jie)释酒字(zi)的条目中(zhong)有(you):杜(du)康作(zuo)秫(shu)酒。这(zhe)种说(shuo)法(fa)认为(wei)杜康一次将未(wei)吃(chi)完(wan)的剩饭,放在桑(sang)园的(de)树(shu)洞里,剩饭(fan)在洞中发酵后,成(cheng)芳香的美酒。另外还有酿酒始于黄(huang)帝时(shi)期,猿猴酿酒(猿(yuan)猴采集水果到洞中,无意中发酵而成)等说法(fa)。
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