叶安安(an)对所有的厨师说道(dao):今天是开业大(da)酬宾,中(zhong)午的(de)时候,顾客(ke)肯(ken)定会很多,我(wo)们还有两个时间的准(zhun)备时间,一定要(yao)把所有的准备(bei)工作做好(hao),张(zhang)华(hua),你负责把土豆,青椒切丝,切丁,一样准备一(yi)部分出(chu)来,王青,你负(fu)责削(xue)茄子(zi),把茄子(zi)切(qie)成小块,把白菜(cai)切成细长条,林(lin)明(ming),你负责(ze)片豆(dou)腐,每一(yi)块豆(dou)腐(fu)一(yi)定(ding)要确(que)保,全部都(dou)一个大小,不许(xu)有差别,还要把鸡块(kuai)全部(bu)处理好,一会(hui)儿我(wo)要炖鸡,尹旺,你负责把蒜薹,豆角什(shi)么都(dou)处理好(hao),切成家常炒菜状,至于李锦桂(gui)……
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