《日本大片凶猛办公室》

【日本大片凶猛办公室】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。