剧情简介
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做法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼和其(qi)他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时，下盐调味即可品尝。
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