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啤(pi)酒只是(shi)一个通用术(shu)语，其(qi)中还包括其他发酵饮(yin)料，如麦芽酒(jiu)。现在(zai)的啤酒中(zhong)含有啤酒花，这是十六(liu)世纪以后才添加进(jin)去的。啤(pi)酒是人(ren)类(lei)最(zui)古老的酒精饮料之一，然而，我们(men)并不(bu)知道谁是第(di)一(yi)个(ge)喝(he)啤酒的人。历史(shi)学家推断，人类对啤(pi)酒等酒精饮料的喜爱，是游(you)牧(mu)社会演(yan)变为农(nong)耕社会的(de)一个原因――农耕社(she)会可(ke)以(yi)让人们定居下来种植农(nong)作(zuo)物（当(dang)然，也可以喝酒）。