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酒的发明：中国古代关于酒的发明有多(duo)种说法(fa)，主要有(you)：1、仪(yi)狄(di)酿酒，相传(chuan)夏(xia)禹时期(qi)的仪狄发(fa)明了酿酒。《吕氏春秋》记载：仪狄(di)作酒。2、杜康酿酒(jiu)，认为酿酒(jiu)始于杜康(亦为夏朝时代(dai)的(de)人)。东汉《说(shuo)文解字》中解释酒字的(de)条目中(zhong)有：杜康作秫(shu)酒(jiu)。这种说法认(ren)为杜(du)康(kang)一次将未(wei)吃完(wan)的剩(sheng)饭，放在桑园(yuan)的树洞里，剩饭在(zai)洞中(zhong)发酵后，成芳香的(de)美(mei)酒。另外(wai)还有(you)酿酒(jiu)始(shi)于黄帝(di)时期(qi)，猿猴酿酒(猿猴采集水果(guo)到洞中，无意(yi)中发(fa)酵而成(cheng))等(deng)说法(fa)。