《人人操人人干人人爱》

【人人操人人干人人爱】

　　做法：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。