《日日干日日干日干》

【日日干日日干日干】

谢庭玉用勺(shao)子，每人分了一点。叶(ye)青水做(zuo)的(de)其实是蟹肉蒸芙蓉蛋，做的(de)时候先(xian)把螃蟹切了，小(xiao)心翼(yi)翼地把蟹管连肉带壳剪出来，蟹腹里的(de)蟹肉(rou)一撮撮地挑(tiao)出来，蟹壳洗(xi)干净(jing)重组成一只(zhi)螃蟹，再浇上(shang)搅和好(hao)的蛋(dan)液(ye)。实际(ji)上蟹(xie)黄(huang)和蟹肉(rou)都(dou)融(rong)在蛋液(ye)里(li)头，芙蓉蛋蒸好(hao)，再细细地撒上一圈(quan)细(xi)葱丝。