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正说(shuo)着，只听(ting)门内又有老(lao)婆(po)子向外(wai)叫：小(xiao)猴(hou)儿(er)们，快传你柳(liu)婶(shen)子去罢，再不来(lai)可就误(wu)了。柳家的听了，不(bu)顾和小厮说(shuo)话，忙推门(men)进去(qu)，笑说：不必忙，我来(lai)了(le)。一面来至厨房(fang)，――虽(sui)有几(ji)个同(tong)伴(ban)的(de)人(ren)，他们都不(bu)敢(gan)自(zi)专，单(dan)等他(ta)来调(diao)停分(fen)派――一面(mian)问众(zhong)人：五丫头那去(qu)了？"众(zhong)人都(dou)说：才(cai)往(wang)茶房(fang)里找他们姊妹去了。柳家(jia)的听了，便将(jiang)茯苓霜(shuang)搁起(qi)，且(qie)按着房头(tou)分派菜馔．忽(hu)见迎(ying)春房里小丫(ya)头莲花儿(er)走来(lai)说：司棋姐姐说(shuo)了，要碗(wan)鸡(ji)蛋，炖的(de)嫩嫩的(de)。柳(liu)家的道：就是这样尊(zun)贵．不(bu)知怎的(de)，今年这(zhe)鸡蛋短的很，十个钱一个还(hai)找不出(chu)来(lai)．昨儿上头给亲(qin)戚家(jia)送(song)粥(zhou)米去，四五个买(mai)办出(chu)去，好容(rong)易才凑了二千个来．我那里找(zhao)去？你(ni)说给他，改(gai)日吃罢。莲花儿道：前儿要(yao)吃豆腐，你(ni)弄(nong)了些馊(sou)的(de)，叫他说了我一顿(dun)．今儿要鸡蛋又没有了．什(shi)么好东西，我就(jiu)不信连鸡蛋都(dou)没有了(le)，别叫我(wo)翻(fan)出(chu)来。一面说(shuo)，一(yi)面真(zhen)个走来，揭起菜箱一看，只(zhi)见里面果有(you)十来个鸡蛋，说道(dao)：这不是？你就这么利害(hai)！吃的是主(zhu)子的，我们(men)的分例(li)，你为什么心疼？又不是你(ni)下(xia)的(de)蛋，怕人吃了(le)。柳家的忙丢了手里(li)的活计(ji)，便(bian)上来说道：你少满嘴(zui)里(li)混Ы！你娘才下蛋呢！通共(gong)留下(xia)这几(ji)个，预(yu)备(bei)菜上的浇(jiao)头．姑娘(niang)们不要，还不(bu)肯做上去(qu)呢，预备(bei)接急的(de)．你(ni)们吃了，倘(tang)或一声(sheng)要(yao)起来(lai)，没有好的，连鸡(ji)蛋都没(mei)了．你们深宅大(da)院，水(shui)来伸手，饭来张口，只知(zhi)鸡(ji)蛋是(shi)平常物件(jian)，那里知(zhi)道外头买卖(mai)的(de)行市呢(ne)．别(bie)说这个，有一年连草根子还没了的日子还有呢．我劝他们，细米白(bai)饭(fan)，每日(ri)肥鸡大鸭子(zi)，将(jiang)就些儿也罢了．吃腻了膈，烫(tang)焯又闹起(qi)故事来了(le)．鸡(ji)蛋，豆腐，又是什么(me)面筋(jin)，酱萝卜炸儿，敢自(zi)倒换口味，只是我又(you)不是答(da)应你们的(de)，一(yi)处要一(yi)样(yang)，就(jiu)是十来样．我倒别伺(si)候头(tou)层主子，只预(yu)备你们二层主子了．"莲花听(ting)了，便(bian)红了面，喊道(dao)：谁天天要你(ni)什么来？你说上(shang)这两(liang)车子话(hua)！叫你(ni)来，不是为便(bian)宜却为什么．前儿小(xiao)燕(yan)来，说(shuo)`晴雯(wen)姐姐要吃(chi)芦蒿'，你怎么忙的还问肉炒鸡(ji)炒？小燕说`荤的因不好才另(ling)叫你炒个面筋的(de)，少(shao)搁油才(cai)好．'你忙的倒(dao)说`自己发昏(hun)'，赶(gan)着(zhe)洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去．今儿反(fan)倒(dao)拿我作筏子，说我(wo)给(gei)众(zhong)人听．"柳家(jia)的忙道：阿弥陀(tuo)佛(fo)！这(zhe)些人眼见(jian)的．别(bie)说(shuo)前(qian)儿(er)一次(ci)，就从旧年(nian)一立厨房以来，凡各(ge)房(fang)里偶然间不(bu)论(lun)姑娘(niang)姐儿们要添一样半样，谁(shui)不是(shi)先拿了(le)钱(qian)来，另(ling)买另添．有(you)的没的，名(ming)声(sheng)好听，说我单管(guan)姑娘厨房省事，又有剩头儿，算起帐来，惹人恶心(xin)：连姑娘带姐(jie)儿们四五(wu)十人(ren)，一日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊(diao)钱(qian)的(de)菜(cai)蔬．你们算算，够作什么的(de)？连(lian)本项两顿(dun)饭还撑持不(bu)住(zhu)，还搁(ge)的住这个点这样，那个点那样，买来的又(you)不吃，又(you)买(mai)别的去．既这样，不如回(hui)了太(tai)太，多(duo)添(tian)些分例(li)，也象(xiang)大厨房里预备(bei)老太太的(de)饭，把天下(xia)所有的(de)菜蔬用(yong)水牌写了，天天转着吃(chi)，吃(chi)到一(yi)个(ge)月(yue)现算倒好．连前儿三姑娘(niang)和(he)宝(bao)姑娘偶然商议了要吃(chi)个(ge)油盐炒枸(gou)杞芽儿来，现打发个(ge)姐儿(er)拿着五百钱来给我，我倒笑起来了，说：`二位(wei)姑娘就是大肚(du)子弥(mi)勒佛(fo)，也(ye)吃(chi)不了五百钱的去．这三(san)二(er)十(shi)个钱的事，还(hai)预备的(de)起．'赶着我送回钱去(qu)．到(dao)底不收，说赏我打酒吃，又说`如今(jin)厨房在里头，保(bao)不(bu)住屋里的人不(bu)去(qu)叨(dao)登，一(yi)盐一(yi)酱，那不(bu)是钱买(mai)的．你不给(gei)又(you)不好，给(gei)了你又没的赔．你拿着这个钱(qian)，全当还了(le)他们素(su)日叨登的东(dong)西窝儿．'这就是妹靼滋逑碌墓(mu)媚*，我们心里只(zhi)替他(ta)念佛(fo)．没的(de)赵姨奶(nai)奶听了又气不忿，又说太(tai)便宜了我，隔(ge)不了十天，也打发个小丫(ya)头子来寻这(zhe)样寻(xun)那样，我倒好笑起来．你们竟(jing)成了(le)例(li)，不(bu)是(shi)这个，就(jiu)是那个，我那里有(you)这(zhe)些赔的。