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五年后，鹿马勺学成了一(yi)个真正(zheng)的(de)炉头(tou)，技艺已经超(chao)过了师傅(fu)。这(zhe)个小小(xiao)的一个间门面的饭(fan)馆(guan)生(sheng)意日见兴隆，掌柜的不失时(shi)机地停断了面(mian)条油杀一类便(bian)饭(fan)，改为专营各色炒菜的菜(cai)馆。城里两三家大门面饭(fan)庄菜馆(guan)私下出高(gao)薪想(xiang)挖走(zou)鹿马(ma)勺，掌柜的闻(wen)讯十分(fen)担心，先自给马勺提了身价。马勺很坦然地对掌柜的说：放心(xin)吧(ba)，马(ma)勺不是贪财(cai)无义的(de)小人，凭你对(dui)炉头打(da)我时说的(de)那(na)几句话，我不要一分一文(wen)身(shen)价(jia)至(zhi)少(shao)给(gei)你干五年。掌柜的听了(le)竟然感动得涌(yong)出(chu)眼(yan)泪，又气(qi)愤地(di)说：把(ba)那个狗(gou)东西撵走。马(ma)勺却说：不，就(jiu)叫(jiao)他在这(zhe)儿。