《国产精品护士》

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古代饮食(shi)习(xi)惯：古人习惯(guan)一日只吃两餐(can)，第一餐(can)叫(jiao)朝(chao)食(shi)，又叫饔，进食时(shi)间大约为上(shang)午九时。第二餐叫J食，又叫飧，一般是下(xia)午四时(shi)左(zuo)右进食。两餐相(xiang)比，以早上的饭餐较丰富的，下午的则(ze)饭量少，而且简单，因为在(zai)古(gu)代，稼穑(se)艰难(nan)，产量不高(gao)，加上取火不易，做饭费事，因此晚餐一(yi)般只是(shi)把朝食(shi)剩下(xia)的(de)热一热(re)吃吃(chi)便算一顿饭。亦有(you)些是在(zai)早上故意多做一些，以方便晚上吃。随着生产力的发展，到汉代有些(xie)地方已已经一日(ri)三餐。古人吃(chi)肉，先(xian)用匕(bi)(一种食(shi)器。曲柄浅斗(dou)，形(xing)状如(ru)同(tong)今天(tian)的羹匙(shi)。古代分饭匕、牲匕、疏(shu)匕、挑匕四(si)种(zhong)。形制基本相似(si)，只不过因用途不一，长(zhang)短大(da)小也(ye)有不同。)把煮熟的肉从(cong)镬中取出(chu)，放(fang)到一块(kuai)俎(zu)上，然后把俎移到席上用(yong)刀(dao)割着(zhe)吃。刀俎是宰(zai)割(ge)的主(zhu)要工(gong)具，所以(yi)古人常用来比喻(yu)宰(zai)割者(zhe)。饭在甑中蒸熟后也(ye)用匕(bi)取(qu)出，放入簋，移(yi)到(dao)席上(shang)，虽然筷子在周代已有，但(dan)主要(yao)用来夹羹中的菜(cai)。在(zai)先秦，吃饭(fan)一般不用筷子(zi)，而是用手送饭入(ru)口。直(zhi)到汉(han)代，吃(chi)饭才普遍(bian)使(shi)用(yong)筷子。古人席地而(er)坐，最(zui)初食器直(zhi)接放在席(xi)上。所(suo)以至今仍有酒席(xi)j席(xi)之(zhi)说。后来有了托盘(pan)，长方形或圆形，四(si)足或三足，叫案。食器(qi)可以放在(zai)案子上(shang)摆在席上。后世也才有举案齐眉的(de)佳话(hua)。