《天天拍天天操天天干》

【天天拍天天操天天干】

　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。