鸡(ji)汤还是那(na)道鸡汤(tang),只(zhi)是吃法与之前不太一(yi)样。何云舟首先将鸡汤里(li)鸡捞了(le)出来,放在(zai)一个大瓷盘子(zi)里(li)稍稍晾凉。然后从冰箱里找了两(liang)个土鸡(ji)蛋(dan)出来,另外取了(le)一(yi)口小的雪平锅(guo)煮(zhu)开(kai)水,用筷子(zi)把水旋转成小小的漩涡后(hou),把两个蛋敲了(le)进(jin)去(qu),盖(gai)上了锅(guo)盖稍等(deng)片刻(ke)。
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