她透过玻(bo)璃的(de)窗子(zi),看(kan)着里边的大厨落(luo)刀,职业病(bing)忍不住(zhu)就(jiu)犯了:肉(rou)切(qie)得薄厚不均(jun1)匀、翻炒(chao)得火候不匀,米粉时而煮得不透、时而又煮烂了,炒菜(cai)用(yong)的作料也都是常(chang)见的油盐(yan)酱醋(cu)而已,比(bi)起后世那些花样百(bai)出、精(jing)细又讲究的(de)功夫(fu),这年(nian)头的(de)烹饪手(shou)法(fa)非常朴素且原始。
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