那(na)骨髓的(de)表面有一层薄薄(bao)的,比焦糖(tang)布丁上(shang)方的糖壳还要薄还要(yao)脆的焦层(ceng),是脂肪被高(gao)温炙烤后(hou)产生(sheng)的(de)微焦(jiao),而位(wei)于骨腔内部的骨(gu)髓早已浓稠,接近(jin)于(yu)胶质(zhi),香(xiang)料的(de)味道(dao)已经(jing)深深(shen)地渗透(tou)到了骨髓的汁液之中(zhong),完美地包裹着软(ruan)糯微(wei)弹微甜的米饭。
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