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马勺(shao)娃(wa)避开熟(shu)悉(xi)的村庄和熟悉(xi)的(de)原上人(ren)下了(le)北边原坡，在(zai)滋(zi)水川道(dao)陌生(sheng)的村庄(zhuang)陌(mo)生的人家继续倚(yi)靠(kao)陌生的门板，沿(yan)着滋水弯弯曲曲的(de)河道走下去。有一天走进(jin)城(cheng)门楼子就惊奇地大叫(jiao)起来，城(cheng)里比原上(shang)好(hao)多了！他(ta)不需(xu)再哀求任何人，只(zhi)需瞄准饭馆里进(jin)餐(can)的(de)对象，把他们吃剩的面条包(bao)子或(huo)肉莱扒进马勺就是了。他(ta)随后(hou)被一家饭馆雇用烧火拉风箱(xiang)洗(xi)碗刷盘子。坐在(zai)灶锅(guo)下拉(la)风箱时(shi)，炉头却一(yi)边炒(chao)菜(cai)一边又用蘸(zhan)着(zhe)汕花调料的小铁勺子敲(qiao)他刚刚扬起(qi)的脑(nao)袋；开头用勺(shao)背敲，后(hou)来就(jiu)用沿子敲，有两次就敲(qiao)出(chu)了血来。他咋也不(bu)明白烧人拉风箱(xiang)为哈不(bu)准抬人(ren)扬脸？还以为是炊饮熟(shu)食(shi)行(hang)道的规(gui)矩，于是(shi)终于记住(zhu)了就(jiu)只顾(gu)闷(men)住头(tou)烧火，在(zai)炉(lu)头减(jian)了(le)熄火’的(de)间隙(xi)里仍然(ran)低垂着脑袋。有一天，他突然(ran)茅塞顿开终于想明白了，炉头(tou)是(shi)怕他得了手艺才不准他扬(yang)头看各种炒菜(cai)的操作过程。