而那一碗拌面看(kan)着平庸(yong),吃起(qi)来却别有风味。也(ye)是因(yin)为用(yong)的(de)是手(shou)工拉长,自然晾(liang)干的空心细面,吃起来面香(xiang)浓厚(hou),而且远比市(shi)售的(de)机械面(mian)更(geng)加易于吸(xi)附(fu)酱汁的滋味。那因为煲汤(tang)而显得滋味(wei)寡淡无味的鸡肉碎(sui),在细(xi)榨菜(cai)丁和(he)那几(ji)滴麻油(you)的帮助(zhu)下,也显(xian)得柔软(ruan)而鲜美,配(pei)上柔(rou)软却劲道的面条,吃(chi)起来异常爽口(kou)。
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