《97精品国产》

【97精品国产】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。