《三级福利片》

【三级福利片】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净(jing)淮山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可品尝。