剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半(ban)小时，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。
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