看完恐龙以后他们就准备吃(chi)午餐了(le),zg这边除了兔(tu)肉比较(jiao)出名以后还(hai)有盐(yan)帮(bang)菜,这帮(bang)菜以(yi)味(wei)厚、味(wei)重、味丰为其(qi)鲜明的特色。最为注重和(he)讲究调味。除具备川菜百菜(cai)百味、烹(peng)调技法多样的传统之(zhi)外,更具有味厚香(xiang)浓、辣鲜刺(ci)激的特点(dian)。盐帮菜(cai)善用椒姜,料广(guang)量重,选材精(jing)道,煎、煸、烧(shao)、炒,自成一(yi)格;煮、炖、炸(zha)、熘,各有章法。尤(you)擅(shan)水煮与活(huo)渡,形(xing)成(cheng)了(le)区别于(yu)其他菜(cai)系(xi)的鲜明风(feng)味和(he)品位(wei)。
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