吴(wu)若(ruo)棠的右(you)手(shou)仍然(ran)翻动不休(xiu),而左手则上下(xia)翻飞(fei),将干豆丝、油爆好的花生(sheng)米纷纷(fen)抛入(ru)锅中,然(ran)后加水。接着,左手持筷(kuai),飞快搅(jiao)动泡好的面筋,让其成为(wei)糊状,在开锅(guo)之(zhi)后,倒入锅中。而后(hou),一掌(zhang)催(cui)在锅下灶中,令(ling)炉火转旺。汤沸成滚(gun),再立(li)刻烹入(ru)醋(cu)、麻油和辣椒(jiao),最后(hou)加入芡粉(fen),一锅香(xiang)浓(nong)味美的豆腐脑卤汤自(zi)此(ci)出世。光味道,就能让(rang)人(ren)狠咽口水(shui)
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