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在做(zuo)这些(xie)的(de)时候(hou)，灶台(tai)上已(yi)经(jing)另外烧了水(shui)，重新等水开(kai)的短短时间里，何云舟快手快脚带上手套，把(ba)之前晾在一边整(zheng)鸡的鸡肉，趁(chen)着温(wen)热从(cong)骨头上拆下来，不(bu)多(duo)时便拆成(cheng)了(le)小(xiao)小的一碗鸡肉(rou)碎(sui)。汤锅里滚(gun)水放上盐，再在里头(tou)放入(ru)一把空(kong)心细面。等(deng)面(mian)煮好之(zhi)后，捞(lao)出(chu)来(lai)与鸡肉碎搁在(zai)一起，淋上麻油，蒜末，辣椒(jiao)和切得细细碎碎(sui)的榨菜末(mo)，再淋上生(sheng)抽和一(yi)丁点儿鱼露，便是一(yi)碗(wan)最简单不过的鸡肉(rou)拌面。