剧情简介
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做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。
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