吴若棠(tang)大喜,道(dao):师傅果然慷慨(kai)。其实,你的卤汤的确(que)功(gong)夫十足(zu)。在炒锅(guo)里(li)用花(hua)椒,碱(jian)酱(jiang)爆香,然后加入高(gao)汤,再配以麻酱蒜泥,以鸡蛋花点缀,若(ruo)是旁人(ren)所(suo)做,已(yi)经(jing)算(suan)是佳品。但是(shi)师傅你乃是刘大江(jiang)的(de)弟子,岂(qi)能用(yong)如此简单配料。我有一法,且(qie)请师傅指教。
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