到(dao)了十五世纪,早餐又(you)开始转(zhuan)变。除(chu)了(le)保留(liu)面(mian)包沾红酒以外(wai),有许多英格(ge)兰贵族在(zai)早(zao)餐(can)吃(chi)起司火腿还有麦(mai)酒或者是三合(he)一蜜酒(jiu)(注:麦酒是用大(da)麦(mai)做的,三合一蜜酒则(ze)是(shi)三份(fen)水兑一(yi)份蜜兑一(yi)点姜汁发酵八(ba)个月)。就这样早餐渐渐为(wei)人们接受。而(er)农夫吃(chi)早餐则(ze)是十六世(shi)纪(ji)的故事了。在中(zhong)世纪俄罗(luo)斯贵(gui)族(zu)们喜欢(huan)用蜂蜜伏特加(jia)代替蜜酒,而在巴尔干半岛人们则喜欢再加(jia)一点(dian)无(wu)花果或者是新鲜(xian)蔬(shu)菜。
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