《桃花色七七影院》

【桃花色七七影院】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的(de)清(qing)水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品(pin)尝。