鹿兆(zhao)鹏身(shen)为(wei)十五师联络科长,是和首批强渡渭河的(de)四十(shi)八团士兵一起涉过古都西(xi)安的最后(hou)一道(dao)天(tian)然(ran)水(shui)障的(de)。出发(fa)前一刻,他(ta)肚(du)子里(li)填塞了整(zheng)整一个小锅盔,这(zhe)使他(ta)联(lian)想(xiang)起锅盔这(zhe)种秦(qin)人食品的古老(lao)的传说。这种形似帽盔(kui)的食(shi)品,正是适应古代秦(qin)军远征的需要(yao)产生(sheng)的(de),后来(lai)才普及到普通老百姓的(de)日(ri)常生(sheng)活里(li)。它产生于(yu)远古的战争,依然适应(ying)干今天的(de)战(zhan)争(zheng)。渭(wei)北(bei)原地(di)无以数计的村庄(zhuang)里(li)数以(yi)千(qian)万(wan)计的柴(chai)禾锅灶里,巧(qiao)妇和蠢妇一齐番(fan)心尽智(zhi)在(zai)烙锅盔,村村寨寨的街巷里弥漫(man)着浓(nong)郁的烙熟面食的香味。分(fen)到(dao)鹿兆鹏手里的(de)锅盔(kui)已经切(qie)成细长(zhang)条,完全(quan)是为了适应战(zhan)士装炒面的细(xi)长布(bu)袋;而这种(zhong)食(shi)品的传统(tong)刀法是切成(cheng)大(da)方块,可以想(xiang)见老百姓的细心(xin)。那些(xie)细长的锅盔(kui)条(tiao)上,有(you)的用(yong)木梳(shu)扎下许多几(ji)何(he)图案,有的(de)点缀着泮红(hong)的俏饰(shi),有(you)的(de)好像刻着字迹,不过都因切得太细太(tai)碎而难(nan)以辨识。鹿兆(zhao)鹏掬着分发到手的锅盔(kui)细条时,深为惋借,完整的锅盔和美丽的图案(an)被(bei)切碎了(le),脑子里浮现出母亲在案板(ban)上放下刚(gang)刚出锅的锅(guo)盔的甜蜜(mi)的情(qing)景。
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