《日日爱导航》

【日日爱导航】

古(gu)代(dai)酒的(de)度数：古代的酒大(da)都不是烈性(xing)的(de)，一般是黍子或高梁煮烂后加(jia)上酒母酿制而成。成酒的(de)时间很短，酒味薄(bao)，很(hen)少有(you)老窖、陈酿(niang)。烈性(xing)的烧酒出现得(de)很晚。李白斗酒诗(shi)百篇，武松一饮十八碗(wan)，都还是薄酒，所以(yi)不会醉。酒的浓度程度(du)不同其(qi)名(ming)称也各异(yi)。酿造一(yi)宿即成的(de)叫醴(lǐ)，其味甜。经(jing)过多(duo)次酿制的叫酎(zhou)(zhòu)。酎要比醴度数高。最烈(lie)的酒叫醇(chún)。酿好的(de)酒(jiu)要过(guo)滤，叫醅(pei)(pēi)，或叫(jiao)漉(lù)。一(yi)经过(guo)滤(lv)，酒(jiu)就清了，过滤(lv)的叫(jiao)清酒(jiu)，否(fou)则是浊酒。