《爱豆传媒精品》

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　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中(zhong)小(xiao)火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品尝。