在做这(zhe)些的(de)时(shi)候(hou),灶(zao)台上已经另外(wai)烧了(le)水,重新等水(shui)开(kai)的短短(duan)时间(jian)里,何云舟(zhou)快(kuai)手快(kuai)脚带上手(shou)套,把之前晾在一边整鸡的鸡(ji)肉,趁着温热(re)从骨头(tou)上拆下(xia)来,不多时(shi)便拆成了(le)小(xiao)小的(de)一碗鸡(ji)肉(rou)碎。汤(tang)锅(guo)里(li)滚水放上盐,再在里头放入一把空心(xin)细(xi)面。等面煮好之后,捞出来与鸡肉碎搁(ge)在一起,淋上麻油,蒜末,辣(la)椒和切得细细碎(sui)碎的榨菜末,再淋上生(sheng)抽(chou)和一丁(ding)点儿(er)鱼露(lu),便是(shi)一碗最(zui)简单不过(guo)的(de)鸡肉(rou)拌面。
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