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正(zheng)说着(zhe)，只(zhi)听门内(nei)又有(you)老婆子(zi)向外叫：小猴儿们(men)，快传你柳婶(shen)子去罢，再不来可就误了。柳家的听(ting)了，不(bu)顾(gu)和小厮说话(hua)，忙(mang)推门(men)进去，笑(xiao)说：不必(bi)忙，我(wo)来了。一面来(lai)至(zhi)厨房，――虽有几个同(tong)伴的(de)人，他们都不敢自专，单(dan)等他来调停分派――一面(mian)问(wen)众人：五(wu)丫头(tou)那去了(le)？"众人都(dou)说：才(cai)往茶房里找他们(men)姊(zi)妹去了(le)。柳家的听(ting)了，便将茯苓霜(shuang)搁(ge)起，且按着房(fang)头分派菜馔(zhuan)．忽见(jian)迎春房里小(xiao)丫头莲(lian)花(hua)儿走(zou)来说(shuo)：司棋(qi)姐(jie)姐(jie)说了，要碗(wan)鸡蛋，炖的嫩嫩的。柳家(jia)的道(dao)：就是(shi)这样尊贵．不(bu)知怎(zen)的(de)，今年(nian)这鸡(ji)蛋短的很，十个钱一(yi)个还找不出(chu)来．昨儿上头(tou)给亲(qin)戚家送粥米(mi)去，四(si)五(wu)个买办出去，好容(rong)易才凑了(le)二(er)千个(ge)来．我(wo)那(na)里找去？你(ni)说(shuo)给他(ta)，改日吃(chi)罢。莲花(hua)儿(er)道：前儿要吃豆(dou)腐，你弄了些馊的，叫他说了我一(yi)顿(dun)．今儿要鸡蛋又没(mei)有了．什么好(hao)东西，我就(jiu)不信(xin)连鸡(ji)蛋都没有(you)了，别叫我(wo)翻出来。一面(mian)说，一面(mian)真个(ge)走来，揭起菜(cai)箱一看，只见里面果有十(shi)来(lai)个鸡(ji)蛋，说道：这不是？你就(jiu)这么(me)利(li)害！吃的是(shi)主子的，我(wo)们的分例(li)，你为什(shi)么心疼？又(you)不是你下的蛋(dan)，怕人(ren)吃了(le)。柳家(jia)的(de)忙(mang)丢了(le)手里(li)的活(huo)计，便上来(lai)说道：你少满嘴里混Ы！你娘才下蛋呢！通共(gong)留下(xia)这几(ji)个，预备菜(cai)上(shang)的浇头．姑(gu)娘们不要，还(hai)不肯(ken)做上去(qu)呢，预备(bei)接急的．你们(men)吃(chi)了，倘或一(yi)声要起来，没(mei)有(you)好的，连鸡蛋都没了．你们深(shen)宅大院，水来伸手(shou)，饭(fan)来(lai)张(zhang)口，只知鸡蛋是(shi)平常物件，那里知道外头买卖的行市呢．别说(shuo)这个，有(you)一(yi)年连草(cao)根子(zi)还(hai)没(mei)了的(de)日(ri)子还(hai)有呢．我(wo)劝他们，细米白饭，每日肥鸡(ji)大鸭(ya)子(zi)，将就些儿也罢了．吃腻了膈(ge)，烫焯(chao)又闹起故事(shi)来了．鸡蛋，豆腐，又是(shi)什么(me)面筋(jin)，酱萝(luo)卜炸儿，敢自倒换口(kou)味，只是(shi)我又(you)不是答应你们(men)的(de)，一处要一样，就是十来样．我倒(dao)别伺候头(tou)层(ceng)主子，只预(yu)备你们二(er)层主子(zi)了．"莲花听(ting)了，便红(hong)了面，喊道：谁天(tian)天要你什么来？你说上这两车子话！叫(jiao)你来(lai)，不是为(wei)便宜却为什么(me)．前儿小燕来，说`晴(qing)雯姐姐(jie)要吃芦(lu)蒿(hao)'，你怎么(me)忙的还问肉炒鸡炒？小(xiao)燕说(shuo)`荤的(de)因不(bu)好(hao)才(cai)另叫你炒个面(mian)筋的，少搁油才好．'你忙的倒说`自己发昏'，赶着洗(xi)手炒了，狗颠儿似的亲捧了去．今儿反倒拿我作筏子，说(shuo)我给众人(ren)听．"柳家的忙道：阿弥陀佛！这些人(ren)眼(yan)见的．别说前儿一次(ci)，就从(cong)旧年一立(li)厨房以(yi)来，凡(fan)各(ge)房里偶(ou)然间不论姑(gu)娘姐(jie)儿们要添(tian)一样半(ban)样，谁不是先拿(na)了钱来，另(ling)买另添．有的没(mei)的(de)，名声好听，说(shuo)我单管姑(gu)娘(niang)厨房省(sheng)事(shi)，又有剩(sheng)头儿，算起帐来，惹人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只管要两只鸡，两(liang)只鸭(ya)子(zi)，十来斤肉，一吊钱(qian)的菜蔬．你们算算，够作什么的(de)？连(lian)本项两顿(dun)饭还撑持不(bu)住，还(hai)搁的住(zhu)这个点(dian)这样，那(na)个(ge)点那样(yang)，买来的(de)又(you)不吃，又(you)买别的去(qu)．既这(zhe)样，不如回了太太，多添些分例(li)，也(ye)象大厨房里预备老太(tai)太(tai)的饭(fan)，把天(tian)下所有的(de)菜蔬用水牌写了，天天转着(zhe)吃，吃(chi)到一(yi)个(ge)月现算倒好．连前儿(er)三姑娘和宝姑娘偶然商(shang)议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来(lai)，现打(da)发个(ge)姐儿(er)拿着(zhe)五百钱来(lai)给我，我倒笑起来(lai)了，说：`二位姑娘就是大肚子弥勒(le)佛，也(ye)吃(chi)不(bu)了五百(bai)钱(qian)的去．这(zhe)三(san)二(er)十个钱的事，还预备的起(qi)．'赶着我送回(hui)钱去(qu)．到底不(bu)收，说(shuo)赏我打酒吃，又说`如今厨(chu)房在里头，保(bao)不(bu)住屋里的人(ren)不去叨登(deng)，一盐一(yi)酱(jiang)，那不是钱买的．你(ni)不(bu)给又不(bu)好，给(gei)了你又没(mei)的赔．你拿(na)着这个钱(qian)，全当还了他们素日(ri)叨登(deng)的东西窝(wo)儿．'这就是妹靼滋逑碌墓媚*，我们心里只(zhi)替他念佛(fo)．没的赵姨奶奶(nai)听了又气不忿，又说太便(bian)宜了我，隔(ge)不了十(shi)天(tian)，也打发个小丫(ya)头子来寻这样寻那样，我(wo)倒(dao)好笑起来．你们竟成(cheng)了(le)例(li)，不是这个(ge)，就是那个(ge)，我那里有(you)这(zhe)些赔(pei)的。