叶安安对所有的厨师说道(dao):今天是开业大酬宾,中午(wu)的(de)时(shi)候,顾客肯定会很多,我们(men)还有(you)两个时(shi)间的准备(bei)时间,一定(ding)要把所有的准(zhun)备工作做好,张(zhang)华(hua),你负责把土豆(dou),青(qing)椒切丝(si),切丁,一(yi)样准(zhun)备一部分出来,王青,你负责(ze)削(xue)茄子,把(ba)茄子(zi)切成(cheng)小(xiao)块,把白菜切成细(xi)长条,林(lin)明,你负(fu)责(ze)片豆腐,每一块(kuai)豆腐(fu)一定要(yao)确(que)保(bao),全部都(dou)一个大小,不(bu)许有(you)差别(bie),还要把鸡(ji)块全(quan)部处理(li)好,一会儿我要炖鸡,尹旺,你负责把蒜薹,豆(dou)角什么都(dou)处理好,切成(cheng)家常(chang)炒菜(cai)状,至(zhi)于李锦桂……
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